Vinaora Nivo SliderVinaora Nivo SliderVinaora Nivo SliderVinaora Nivo Slider

пармиджано реджано

С 2010 года,после стольких лет только выдержки и коммерции Пармиджано Реджано, ГРА-КОМ начала собственное производство этого прекрасного совершенства- Итальянского сыра.

 

В сотрудничестве с экспертами сырного дела;производственная площадь была выбрана в провинции Реджео Емилии; а именно в Биббиано.

 

Город Биббиано также хорошо известен как "колыбель" Пармиджано Реджано, поскольку в далёком 1300 в монастыре монахов Бенедеттини Были произведены первые Формы "Формадио".

 

После извлечения из рассола, сыр, ещё очень молодые выдержанные не более 30 дней, передаются в специальные склады, где они закончат процесс выдержки.

 

На 12-м месяце, после тщательного контроля качества, сделанным экспертами консольциума сыра Пармиджано Реджано, сыр может наконец-то присвоить имя Пармиджано Реджано с печатю в центре о признании основной марки.

 

Как только сыры достигнули нужной выдержки, 13/18/24/30 месяцев, они передаются в центр упаковки ГРА-КОМ.

 

ГРА-КОМ, имеющий свой собственный центр упаковки в зоне изготовления, получив разрешение от Контроля Качества , для того чтобы расфасовывать и упаковывать в вакуумные упаковки Пармиджано Реджано, для своей марки и для частных марок.